Doenças autoimunes, como lúpus, artrite reumatoide, esclerose múltipla, tireoidite de Hashimoto, doença celíaca, psoríase e doença de Crohn, ocorrem quando o sistema imunológico ataca equivocadamente os próprios tecidos do corpo. Embora não exista cura definitiva, a alimentação tem grande potencial terapêutico, atuando em três frentes principais: As doenças autoimunes afetam milhões de pessoas globalmente. De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), a busca por tratamentos complementares,...
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